Lehrausgang Hotel Henriette

Nachhaltigkeit in der Praxis 💚
Beim Betriebsbesuch im Stadthotel Henriette Vienna gab Verena Brandtner Pastuszyn der 3AL der #vbsakademiestraße spannende Einblicke in die nachhaltige Neuausrichtung des Hotels.
Anhand der drei Säulen der Nachhaltigkeit – Soziales, Ökologie und Ökonomie – zeigte sie, wie Mitarbeitenden-Maßnahmen, regionale Verankerung im Grätzel und Kreislaufwirtschaft (Cradle to Cradle) erfolgreich umgesetzt werden.
Für die Schüler:innen war der Besuch besonders lehrreich – von Logistik bis Unternehmensführung, inklusive vieler Fragen und praxisnaher Antworten. 👏✨